Gabrielle Tessier a commencé ses études en orgue avec Régis Rousseau en 2003, suite à son coup de foudre pour l’instrument. Elle fit l’audition à l’école de musique Vincent-d’Indy et fut acceptée dans la classe de Monique Pomerleau. Elle terminera son double DEC en musique et arts et lettres en en 2006 avec le prix d'excellence de la fondation Arts-Québec. Lors de son séjour à l’école, elle eut la responsabilité d’organiser les concerts étudiants pour deux années consécutives et fut la fondatrice du chœur Sancte Iohannes, composé d’étudiants du Cégep dans le but d’amasser des fonds pour l’association étudiante de l’école.

Après sa graduation, elle entre au conservatoire de musique de Montréal en 2006 dans la classe de Mireille Lagacé, puis en 2007, dans la classe de Jean Le Buis. En avril 2012, elle a reçu le Prix en orgue à l'unanimité du jury. Gabrielle complète présentement sa maîtrise. 

Parallèlement à ses études, elle enseigne le piano et l’orgue en cours privés depuis 2007.

On a pu l’entendre à diverses occasions, notamment à l’église Saint-Paul-de-la-Croix, Saints-Anges de Lachine, et au Gesù, mais surtout à la Co-cathédrale Saint-Antoine-de-Padoue à Longueuil où elle est organiste principale. 

Elle est présentement la trésorière des Amis de l'orgue de Montréal.